chafe damu – Chennaionline

தமிழக மக்களின் இல்லங்கள்தோறும் தனது சமையல் திறமையால் தனி இடம்பிடித்த பிரபல சமையல் கலைஞர் பத்மஸ்ரீ செஃப் தாமு மறைந்த செய்தி ரசிகர்களையும், சமையல் துறையினரையும் சோகத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது. தாமோதரன் என்ற இயற்பெயரைக் கொண்ட செஃப் தாமு, தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் வாயிலாகச் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கும் முறைகளையும், ஆரோக்கியமான சமையல் நுணுக்கங்களையும் மக்களிடம் கொண்டு சேர்த்தவர். குறிப்பாக, குடும்பப் பெண்கள் மத்தியில் அவருடைய சமையல் நிகழ்ச்சிகள் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றன. இன்றளவும் அவரது சமையல் காணொளிகளைப் பார்த்துப் பலர் வீட்டிலேயே உணவுகளைத் தயாரித்து வருகின்றனர். சமையல் துறையில் தனது திறமையை உலகறியச் செய்த அவர், 2010-ஆம் ஆண்டு தொடர்ந்து 24 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் 12 விநாடிகளில் 617 வகையான உணவுகளைத் தயாரித்து கின்னஸ் சாதனை படைத்தார். மேலும், உணவக மேலாண்மை மற்றும் சமையல் கலை தொழில்நுட்பத்தில் முனைவர் பட்டம் பெற்று தனது கல்வித் திறமையையும் நிரூபித்தார். சமையல் கலையில் அவர் ஆற்றிய சிறப்பான பங்களிப்பைக் கௌரவிக்கும் வகையில், 2025-ஆம் ஆண்டு இந்திய அரசின் பத்மஸ்ரீ விருது அவருக்கு வழங்கப்பட்டது. சமையல் கலைஞராக மட்டுமின்றி, திரைப்படங்கள் மற்றும் தொலைக்காட்சித் தொடர்களிலும் தனது நடிப்புத் திறமையை வெளிப்படுத்தியுள்ளார். கள்ளப்படம், உள்குத்து, ஒரு பக்க கதை உள்ளிட்ட திரைப்படங்களிலும் அவர் நடித்துள்ளார். அவரது தனித்துவமான சமையல் பாணியும், எளிமையாகச் சமையல் கற்றுக்கொடுக்கும் அணுகுமுறையும் அவருக்கெனப் பெரும் ரசிகர் வட்டத்தை உருவாக்கின. அவரது மறைவால் சமையல் துறை ஒரு திறமையான ஆளுமையை இழந்துள்ளதாகப் பலரும் இரங்கல் தெரிவித்து வருகின்றனர். மனைவி மற்றும் மகளுடன் குடும்ப வாழ்க்கையைப் பகிர்ந்து கொண்ட செஃப் தாமுவின் மறைவு, அவரை நேசித்தவர்களுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத இழப்பாகும். அவரது சாதனைகளும், சமையல் கலையின் வளர்ச்சிக்காக அவர் ஆற்றிய பங்களிப்புகளும் என்றும் நினைவில் நிலைத்திருக்கும்.